Op een kwartier van de Place des Lices maar tegelijk mijlenver van de drukte van Saint-Tropez ligt één van de exclusiefste hotels van de Azurenkust. Het afslankprogramma van dit door Philippe Starck-ontworpen pareltje is nu al een referentie.
Eerst eventjes de omgeving schetsen. We zijn in La Croix-Valmer, net boven de diepblauwe zee. De Place des Lices ligt op amper een paar kilometer maar hier, in dit stukje paradijs, voel je je lichtjaren verwijderd van het bruisende Saint-Tropez.
Want Lily of the Valley is niet zoals de andere hotels. Het is een bijzondere plek waar tijd geen rol speelt. Een plek waar je tot rust kan komen en genieten van elk moment. ‘Bij ons staat elke versie van levenskunst centraal. In deze tijden van stress en angst nodigen we onze gasten uit om de tijd te nemen en te genieten van de rust en de sereniteit. Dat is vandaag de ultieme luxe. Binnen dit prachtige kader bieden we hun een verblijf op maat op basis van hun wensen, of dat nu een ontspannend weekend is, een wat langere vakantie of een kort verblijf met een focus op wellness of gewichtsverlies. Ons team is één en al oor. Het doel is om aan elke verwachting te kunnen beantwoorden’, vat Stéphane Personeni samen, Algemeen Directeur van dit vijfsterrenetablissement dat het hele jaar open is en ondertussen is uitgegroeid tot één van de meest exclusieve, gewilde hotels aan de Azurenkust.
De Philippe Starck-touch
Het in 2019 ingehuldigde Lily of the Valley is eigendom van zakenman en mediamagnaat Alain Weill. De ondernemer, die al van kinds af aan in de regio verbleef, was zo onder de indruk van de charme van de plek dat hij besloot de grond te kopen. Vervolgens vertrouwde hij de bekende architect en designer Philippe Starck de leiding toe om er een etablissement in het teken van dromen en levenskunst neer te zetten. Achttien maanden van gigantische werkzaamheden later staat er een fascinerend hotel waar je je onmiddellijk thuis voelt.
Met de hangende tuinen van Babylon, de architectuur van abdijen uit de Provence en het design van Californische villa’s als inspiratie legt Lily zichzelf niet op aan de natuur, maar past het zich aan. ‘Ik heb een soort van organisch, authentiek dorp ontworpen. Alles is zodanig in harmonie dat het lijkt alsof het er altijd al was. Het is een plek waar je op elk moment van je leven kan komen, op elk moment van het jaar’, legt Philippe Starck uit.
Geen overdaad, geen blingbling. Lily of the Valley is discreet, intiem bijna. Er heerst een moderne, warme, chique, casual sfeer die doordrenkt is met mediterrane charme. Luxe is alomtegenwoordig zonder opzichtig te zijn, maar zit hem in de details en de service … en natuurlijk in de ligging en de omgeving. Een mooier uitzicht is moeilijk te vinden, zeker vanuit het zwembad naast het restaurant. Het lijkt wel een prentbriefkaart!
Dit elegante ‘hoteldorpje’ met Leading Hotels of the World-label telt 52 kamers waarvan 14 suites. Die zijn verdeeld over verschillende huisjes die opgaan in een wilde architectuur. Elk huisje is volledig geïsoleerd van visuele en geluidsoverlast, en heeft een ruim, aangenaam privéterras met een overdaad aan planten.
Beneden strekt het lange strand van Gigaro zich uit over zes kilometer fijn zand. De transparante zee doet denken aan die van Polynesië. Helemaal aan het einde van dit strand, aan de rand van het dennenbos, bevindt zich Lily of the Valley’s privéstrand. Een must, van ’s morgens vroeg tot ’s avonds laat. Hier, in een discreet park, bevinden zich bovendien de acht nieuwe pool suites van 80 tot 230 m2.
Provençaalse grond tegenover de Gouden Eilanden
Ook gastronomie vormt uiteraard een belangrijk onderdeel van het DNA van het huis. Die uit zich op verschillende manieren om aan alle verwachtingen te voldoen. De zonovergoten, kleurrijke, mediterrane bodem biedt een fantastisch palet voor de lokale seizoenkeuken die chef-kok Vincent Maillard zo dierbaar is. Sinds hij als jongvolwassene zijn liefde voor koken ontdekte, leerde hij de fijne kneepjes van het vak aan de zijde van grote namen als Guy Savoy en Alain Ducasse. Ook zijn keuken draagt dezelfde waarden en filosofie uit als het hotel: respect voor de ingrediënten en de natuur, authenticiteit, welzijn,…
Het gezellige restaurant Vista, dat overigens erg strategisch gelegen is (tussen de receptie en het zwembad), verwelkomt gasten de hele dag lang, van het ontbijt tot een laatste glas bij het maanlicht. De kaart met Provençaalse accenten kan je zowel met uitzicht op zee of naast het haardvuur ontdekken. Magie. Ook het Club House met zijn charmante woonkamer is de hele dag open. Hier kunnen sportievelingen én lekkerbekken die op hun lijn willen letten terecht voor lichte maaltijden.
Ten slotte is er ook nog het terras aan het water van La Brigantine waar je jezelf aan de andere kant van de wereld waant. Je zit echter nog steeds op het strand van Gigaro, dat uitnodigt voor een lange wandeling. Hier is het genieten van traditionele Italiaanse gastronomie, van de meren in het Noorden tot in Sicilië…
De kunst van gewichtsverlies
Maar Lily of the Valley, dat is ook – en vooral – welzijns- en wellnesservaring. Het hotel is snel uitgegroeid tot een internationale referentie voor snel, gezond en duurzaam gewichtsverlies dankzij de methode van Dr. Jacques Fricker, een bekende voedingsdokter en auteur van talrijke gespecialiseerde boeken.
‘De methode is gebaseerd op vier pijlers. Eerst wordt een aankomstbalans opgemaakt samen met onze diëtiste en een bio-impedantieanalyse gedaan om de algemene gezondheidstoestand in te schatten en een gepersonaliseerd verblijf uit te lijnen. Vervolgens wordt er een menu opgesteld met chef-kok Vincent Maillard en een sportplanning op maat. Ten slotte zijn er de hoogtechnologische verzorgingen op basis van LED, cryotherapie en radiogolven en manuele verzorgingen door Gilles Szarfirko, de beste masseur van Frankrijk’, vertelt Anne-Sophie Vasselin, Hoofd Wellness. Dat alles, uiteraard, in een magisch kader en zonder al te beperkende restricties, zelfs wat maaltijden betreft.
In samenwerking met Lily of the Valley stemde Dr. Jacques Fricker zijn methode af op drie afslankprogramma’s die focussen op intensief gewichtsverlies, het bereiken van je optimale gewicht en gewichtsverlies in combinatie met sport. De ‘Shape Club’ van het hotel biedt talrijke indoor- en outdoor-sportactiviteiten. Onder begeleiding van gediplomeerde coaches kunnen klanten met de elektrische mountainbike het achterland in, deelnemen aan yogasessies of genieten van een loopsessie bij de ondergaande zon.
Het verwarmde semi-olympische zwembad, de Technogym-fitnesszaal, consultatiebureaus, lesstudio’s, verzorgingscabines, sneeuwdouche, sauna en hammam zorgen samen voor meer dan 2000 m2 volledig gewijd aan gewichtsverlies en fitness. Op basis van ieders wensen zijn er verschillende soorten verblijven beschikbaar: Discover (4 dagen), Reboot (een week), Reset (twee weken) en Reborn (21 dagen).
Er hoeft geen tekeningetje bij: in dit droomkader, met al zijn efficiënte maar toch haalbare programma’s, wordt zelfs inspanning pure ontspanning.
Comments are closed.